פסטיבל שמן זית של מסעדת אוליב ליף

לרגל עונת המסיק מציג השף צ'רלי פדידה ממסעדת השף היוקרתית Olive Leaf במלון שרתון תל אביב, ב-25 בנובמבר בפסטיבל שכולו בהשראת שמן הזית בשיתוף מותג האיכות לשמן זית 'ארץ גשור' מדרום רמת הגולן. הסועדים במסעדה יוכלו לבחור מבין ממגוון ספיישלים נפלאים שבתפריט הפסטיבל שהוכנו בשילוב שמני הזית האיכותיים ובהתאמה למנות.
בנוסף לכך ייהנו כל אורחי הפסטיבל מהזמנה לביקור בבית הבד של מותג שמן הזית האיכותי בקיבוץ גשור בדרום רמת הגולן – שילווה בסיור חינם ובקבוק שמן זית 250 מ"ל מתנה – בהצגת קבלה מהמסעדה.

שמן זית ארץ גשור מוביל את מהפיכת שמן הזית הזני והאיכותי בישראל. שליטה על כל שלב בתהליך, מכרם הזיתים ועד לבקבוק, מבטיחה איכות ללא פשרות ותשומת לב מירבית לכל זן וזן. שמני הזית של ארץ גשור נבחרים שנה אחרי שנה לרשימת שמני הזית הטובים בעולם וזוכים בפרסים ושבחים רבים בתחרויות רבות בארץ ובחו"ל.
5 שמני האיכות שישתתפו בפסטיבל: לצ'ינו, קורנייקי, פישולין, קורטינה וארבקינה.

טעימות מתפריט פסטיבל שמן זית החל מ-25 בנובמבר 2012 במסעדת Olive Leaf בשיתוף 'ארץ גשור':
• ברבוניות מטוגנות ומתובלות בויניגרט לימון ונענע לצד סלט רענן של צנוניות רוקט וקשיו גרוס 69 ₪
• נתח עגל חלב במרינדה של קורנית ושמן זית, המבושלת בשקית ואקום בטמפ' נמוכה, ומוגשת עם קרם שומר וירקות צלויים בקישוט אטריות קדאיף בתיבול ים תיכוני 80 ₪
• קוביות פילה לברק בשמן זית, גרדת לימון, כוסברה ונענע, מוגש לצד דסקיות סלקים אורגניים מבושלים ומתובלים בלימון 70 ₪
• חזה עוף עסיסי בבישול איטי עם קרם תירס ושמן זית המוגש עם במיה וגרגירי תירס בגריל 65 ₪
• פסטת פפרלדה בתוספת ירקות שמן זית וריחן טרי 60 ₪