מתכון לשטרודל תפוחי עץ וצימוקים לבנים מבצק פילו בדבש

לקראת פתיחת תש'ע יוצאת 'שמו קונדיטוריה' בניצוחו של האופה האגדי מיקי שמו בקולקציות מעוררות טעם של מאפים מתוקים, מוסים ועוגיות בריאות שמבטיחות לכולנו שנה מתוקה במיוחד והכל על טהרת הדבש ופירות ארץ ישראל המאפיינים את השנה החדשה- תאנים, תפוחים עוגות בחושות של שזיפים, גזר ואגוזי מלך, עוגות דבש עם ג'ינג'ר ותבלינים, מבחר פאי וטארטים עוגות פסים, 'עקיצת הדבורה' מבצק בריוש, עוגיות פלורנטיניות חלות מפתות, קולקציה בריאותית ומנות אישיות לאניני הטעם. כל המוצרים כשרים בהשגחת הרבנות חיפה וקיים גם מבחר רב של קינוחי פרווה מעולים.

שטרודל תפוחי עץ וצימוקים לבנים מבצק פילו בדבש באדיבות מיקי שמו:

רשימת חומרים:
3 עלי פילו
5 תפוחי עץ קלופים מסוג גרנד סמיט
1/2 כוס סוכר + 1/4 כוס דבש
25 גר' חמאה
1 שקית סוכר וניל
1/2 כוס צימוקים לבנים

אופן ההכנה:
1. מבשלים את התפוחי עץ עם החמאה,חצי כוס סוכר+הדבש ושקית סוכר וניל.
2. מוסיפים את הצימוקים הלבנים ומקררים.
3. פורסים את 3 עלי הפילו-כך שנוצרת חפיפה של 50% ביניהם, מורחים חמאה מומסת-שכבה דקה.
4. מניחים את התפוחי עץ בצד הקרוב מימין לשמאל.
5. מגלגלים לגלילה,מורחים בביצה טרופה ואופים ב-195C כ-20 דקות.
6. מפזרים א.סוכר ומגישים , אפשר עם גלידת וניל או קצפת.

שמו קונדיטוריה סניפי רשת שמו קונדיטוריה:
רח' טאגור 30 רמת אביב תל-אביב. טל' 03-7448070, רח' האיצטדיון 8 קרית חיים, טל' 04-8418840,
רח' מוריה 30 חיפה, טל' 04-8104448, רח' שלום עליכם 2 נווה שאנן. חיפה, טל' 04-8224684
כל המוצרים ומתכונים מתוקים באתר הרשת: www.shemo.co.il