מתכונים להכנה מהירה עם החומרים שכבר יש בבית

פורסם: ז' כסלו התשע"ג | | 14:31 ע"י: מערכת בבא קמא
פסטה ברוטב רוזה פריניר.
פסטה ברוטב רוזה פריניר. צילום: יח"צ.

מיטב השפים של פריניר אספו עבורכם מתכונים להכנת רוטב בולונז, פרצופוני פיצה, כדורי בשר ברוטב עגבניות, קנלוני ופתיתים אדומים שניתן להכין ממוצרים בסיסיים שיש בכל בית.

רוטב בולונז
החומרים:
2 יח' של רסק עגבניות בשילוב עשבי יבול או שום של פריניר
500 גר' פסטה מבושלת
4 כפות שמן זית.
300 גר' בשר טחון.
1 בצל קצוץ.
אופן ההכנה:
לחמם את שמן הזית ולאדות את הבצל עד לקבלת גוון זגוגי זהוב .
להוסיף את הבשר ולאדות אותו עד לשינוי הצבע.
להוסיף את הרסק פלוס של "פריניר" .
להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל כ 10 דקות.
להגיש על פסטה חמה.

כדורי בשר ברוטב עגבניות
החומרים:
2 יח' רסק פלוס של פריניר עם תוספת שום או עשבי תיבול
500 גר' בשר טחון
כף פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)
מלח ופלפל לפי הטעם
שן שום קצוצה.
1/2 כפית אבקת אפייה.
1 בצל מגורר
אופן ההכנה:
מערבבים יחדיו את הבשר הטחון, התבלינים, הבצל המגורר, הפטרוזיליה, ואבקת האפייה.
מהמרקם המתקבל יש לעשות כדורונים ולהניח על תבנית מחופה בנייר אפייה. להכניס לתנור (מחומם) ל 180 מעלות כ 10 דקות, לצקת מעל את הרסק פלוס טעמים של פריניר ולאפות יחדיו עוד כ 5-10 דקות .

פיצה – פרצופוני פיצה

החומרים:
1 יח' של רסק עגבניות מבית פריניר כבסיס
2 כוסות קמח.
1 כפית שמרים יבשים.
קורט מלח.
4 כפות שמן זית.
כף סוכר.
מים לפי ספיגה.
גבינת מוצרלה
תוספות: בצל , פלפלים , עגבניות , פטריות , זיתים ...ושאר מיני הפתעות
אופן ההכנה:
לשים יחדיו בבלנדר את חומרי הבצק – קמח, שמרים, מלח , סוכר, שמן זית ומים עד לקבלת בצק נוח וצמיגי . מניחים את הבצק למנוחה כ 15-20 דקות, משטחים אותו ( קורצים עיגולים ) ויוצקים מעל את רסק העגבניות של "פריניר". מפזרים מעל גבינת מוצרלה, במידה ורוצים מפזרים תוספות של ירקות ומכניסים לתנור ב 200-220 מעלות לכ 10-12 דקות .
לקישוט - כל מה שצריך זה לקשט עם שלל ירקות כיד הדמיון ...
ניתן להגיש את הפרצופונים חמים או קרים לפי הטעם.

פתיתים אדומים

החומרים:
1 יח' רסק עגבניות עם שום – רסק פלוס מבית פריניר
1 בצל בנוני קצוץ ( לא חובה )
4 כפות שמן
1/2 שקית פתיתים אפויים בכול צורה שאוהבים
( 2 כוסות מים חמים )
אופן ההכנה:
מחממים את השמן ומאדים את הבצל עד לגוון זגוגי .
מוסיפים את הפתיתים ומאדים עד להשחמה .
מוסיפים את המים הרותחים ואת הרסק עגבניות של "פריניר".
מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש ל 15-18 דקות .

אורז עם עגבניות.
אורז עם עגבניות. צילום: יח"צ.

אורז בעגבניות וגרגירי חומוס
החומרים:
1 יח' רסק עגבניות של פריניר
1 בצל בנוני קצוץ.
4 כפות שמן.
2 כוסות אורז מובחר.
2 כוסות מים חמים.
כוס גרגירי חומוס מבושלים ( אפונה / שעועית / עדשים ..וכו' ).
עירית קצוצה לעיטור .
אופן ההכנה:
מחממים את השמן , ומאדים את הבצל עד לקבלת גוון זגוגי, זהוב. מוסיפים את האורז ומאדים יחדיו . מוסיפים את החומוס ,את המים הרותחים ואת רסק העגבניות של "פריניר ". מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש למשך 20 דקות . מגישים חם מעוטר בעירית קצוצה .