מנת החודש ב"קפה קפה"

רשת "קפה קפה" ממשיכה במהלך להגברת החוויה הקולינארית ברשת ומציעה מידי חודש מנת ביסטרו מיוחדת פרי יצירת של שף הרשת, חיים אסולין בשיתוף עם שף יוניליוור פודסולושיינס גילי חיים. המנה תתווסף לתפריט הקיים ותחולק כגלוית מתכון ללקוחות בתום הארוחה. במסגרת הפעילות ברשת "קפה קפה", מוצעת מידי חודש מנת ביסטרו ייחודית אשר מצטרפת לתפריט ומחולקת כגלוית מתכון לסועדים בתום הארוחה.

תכלית המהלך היא הגברת החוויה הקולינארית של הלקוח באמצעות חידוש ורענון התפריט על בסיס חודשי קבוע. רשת "קפה קפה" היא הרשת הגדולה בישראל וככזו שמה לעצמה למטרה להעניק לסועדים בסניפיה חווית פנאי מלאה החל בסניפים המעוצבים וכלה בתפריטים עשירים ומגוונים.

מתכון פילה בס הסלע במילוי עגבניות צלויות על מצע קוסקוס ועשבי תיבול -2 מנות
למצע הקוסקוס:
שקית קוסקוס מוכן לפי הוראות הכנה
חופן עשבי תיבול טריים : פטרוזיליה , כוסברה , בצל ירוק .
מערבבים את הקוסקוס עם עשבי התיבול ומתבלים במלח ופלפל שחור.
לסנדויץ הבס:
מרינדה לדג: מלח , פלפל שחור גרוס , שמן זית , שום פרוס , בצל ירוק ופטרוזיליה.
4 פילטים קטנים של דג בס ללא עצמות ,מתובלים במרינדה.
10 זיתי קלמטה ,מגולענים וחצויים.
חופן עלי ארוגולה (רוקט) טריים ,קצוצים גס.
10 עגבניות שרי, חצויות וצלויות בתנור עם מעט שמן ומלח גס .
אופן הכנה:
מחחמים תנור ל220 מעלות
במגש אפיה מרופד בנייר אפיה מניחים את ארבעת פילה הדג מהמרינדה .
על שני פילטים נניח עלי רוקט , 5 חצאי עגבניות שרי צלויות , וזיתי קלמטה .
מניחים מעל את שני הפילטים הנוספים.
מברישים את שני הסנדויצים במעט שמן זית ומעט מלח גס ומכניסים לתנור החם ל15 דקות עד שהדגים מוכנים ושחומים מעט.
על צלחת הגשה מניחים מהקוסקוס עשבי תיבול החם ,מפזרים עגבניות שרי צלויות ומעליהם מניחים את סנדויץ הבס. מקשטים בנבטי סלק/חמניה ופלח לימון.

רשת "קפה קפה" מציעה לקהל הלקוחות מגוון ארוחות מצוינות החל מארוחות בוקר עשירות וכלה בארוחות ערב משביעות. סניפי הרשת פועלים על פי קונספט חוויית בילוי שלמה, השונה מתרבות ה- Take Away ומעודדת ישיבה בבית הקפה, זאת באמצעות הסלוגן המלווה את הרשת "café café Take Your Time".
רשת café café הינה חברה פרטית אשר הוקמה בתל-אביב בשנת 2001. הרשת הינה בבעלות איש העסקים רונן נמני ובת זוגו מיקי טיל, ומונה כיום למעלה מ- 110 סניפים, רובם על בסיס שיטת זכיינות, וכ- 4500 עובדים.

לתשומת לבכם - לא כל הסניפים כשרים

בירושלים כל הסניפים כשרים למהדרין (סנטר 1, פסגת זאב, עמק רפאים, בצלאל, כנפי ישרים, רמות). סניף ממילא כשר (רבנות).

בתל אביב סניפי עזראלי, אבן גבירול, נמל תל אביב כשרים למהדרין, סניף בי"ח איכילוב וסניף כיכר המדינה כשרים.

לבירור רשימת הסניפים הקרובים:  www.cafecafe.co.il