מתכון ללביבה חמה ומתוקה ובריאה

חברת 'חסלט – עלי קטיף' המגדלת ומשווקת ירקות בריאים מדווחת על הכפלת הגידול של סלק עלים לקראת חג החנוכה. הסיבה: הציבור מעדיף לביבות עשויות ירק בריא יותר.

חברת 'חסלט עלי קטיף' המגדלת ומשווקת ירקות בריאים וכשרים למהדרין ,מדווחת על הכפלת הגידולים של סלק עלים לקראת חג החנוכה. הסיבה לכך היא הדרישה ההולכת וגוברת ללביבות עשויות ירקות בריאים. עובדה זו מפתיעה נוכח הפופולאריות של המאכל המסורתי בחנוכה, לביבות תפוחי אדמה.

" הגדלנו את היקף הגידול של סלק העלים בעקבות דרישת הציבור. הציבור מעדיף לאכול את מאכל החג המסורתי כשהוא בריא יותר", אומר סמנכ"ל השיווק של 'חסלט עלי קטיף', עמיר דרור ומוסיף: "אין כאן עניין הלכתי אלא מסורת. יש עדות רבות הנוהגות לציין את החג עם טעם של סלק עלים."

ובשל הביקוש הגבוה, הנה מתכון ללביבה בריאה.

מתכון לביבות סלק עלים מתוקות:
מצרכים:
1 חבילה סלק- עלים חסלט
3 ביצים
2 כפות קמח
2 כפות סוכר
2 כפות אבקת מרק
פלפל שחור
קורט מלח
שמן

הוראות הכנה:
שוטפים את סלק- העלים ומייבשים. חותכים לחתיכות קטנות (עדיף במעבד מזון). במחבת מאדים את העלים עם מעט שמן. לעלי הסלק המאודים מוסיפים את הביצים, הקמח, סוכר ויתר התבלינים. לצקת את הבלילה לשמן חם ולטגן עד השחמה מכל צד.