בשמרלינג בר בשר תמצאו כריכים מיוחדים ומנות טעימות במיוחד עשויות על גריל קרמי מיוחד וללא טיגון. באוגוסט 2010 נפתח סניף הדגל של השמרלינג במרכז, על גבול תל אביב- גבעתיים. מנת הדגל של השמרלינג היא "התותח" ומורכבת מתערובת בשר ייחודית של אנטריקוט ורוסטביף עשויים על הפלנג'ה (גריל קרמי) ברוטב שמרלינג (רוטב הבית המתקתק שלנו....) ומוגשים בג'בטה איטלקית משודרגת הנאפית בגריל לחמים מיוחד.