מסעדת Taiku שוכנת בלב ליבה של המושבה הגרמנית בירושלים. היא הוקמה מתוך מחשבה על קהל חובבי הסושי שמחפש אופציה כשרה למהדרין ונותנת מענה של סושי מוקפד ואיכותי ממיטב חומרי הגלם.