הספציאליטה של בית הקפה "פלמביי" ברעננה הוא בלינצ'סים. מעל 30 סוגים של בלינצ'סים מעולים מלוחים ומתוקים, חמים או קרים מוצעים בתפריט. המסעדה קרוייה כך על שם מנה מדליקה של בלינצ'ס במילוי קרם שוקולד ואגוזים, בתוספת ליקר שוקולד ורום, וכל זה מוגש עם להבת אלכוהול.