בתפריט הכשר של איל פנטולינו מבחר עצום של טעמים. במסעדה שני מתחמים נפרדים, באחד מוגש תפריט חלבי ובשני תפריט בשרי. השפים המנוסים ישעיהו צוקרמן ויעקב אלפסי מנצחים במטבח על הכנת מנות איטלקיות משובחות שבהן פסטות, דגים, פיצות ובשרים.