ט"ו בשבט במלון ענבל בירושלים

קראו לו חג האילנות, חג הנטיעות או חג התעודות – ט"ו בשבט מסמל את היום שבו מותר לזלול פירות יבשים כאילו אין מחר (וקלוריות). אי לכך, השף הראשי של מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור יום חג האילנות מנות מקוריות העושות כבוד לפירות ארצנו ביום חגם.

בין המנות המיוחדות מהן ייהנו הסועדים במלון ענבל ניתן למצוא מטעמים ייחודים כגון:

כדור שוקולד במילוי קמיש וקרם בורלה, מקרון בולו ופירות יבשים בליווי קוביות אגסים, עוגה אנגלית בליווי שוקולד ומבחר פירות מיובשים ועוד.

לצד אלו יוכלו אורחי מסעדת "סופיה" במלון ענבל ליהנות גם ממגוון עצום של מנות מקוריות מיצירותיו של שף מוטי בוחבוט, אשר יעניקו לאורחי המלון הנאה קולינארית מושלמת בעלת ריחות וטעמים שניתן למצוא רק באוטנטיות הירושלמית אותה מציע המלון.

כל המנות מוגשות בעיצוב חדשני ומסוגנן, המעניק טוויסט ועניין למנות, להנאת אורחי המלון והמסעדה.   

מוטי בוחבוט – השף הראשי של מלון ענבל
שף ראשי מוטי בוחבוט הינו בעל ותק מלונאי של כ- 25 שנים בהן כיהן כשף קונדיטור וכשף ראשי במלונות מובילים בארץ ובעולם ברשתות הייאט, הילטון, קראון פלזה ועוד. שף מוטי בוחבוט הוא שף משלחת ישראל בתחרויות בינלאומיות וזכה בפרסים ובתארים בינלאומיים רבים, ביניהם 5 מדליות זהב בתחרויות I.K.A  (אולימפיאדת השפים העולמית) ואליפות העולם בלוקסמבורג.

עם כל מנה ומנה מובטחת לאורחים הנאה הן לעיניים וכמובן לחך, שתבטיח את שובם למלון ענבל ולטעמים המוצעים להם במסעדת "סופיה".

מלון ענבל ירושלים, מהמלונות המובילים בעיר, ממוקם בסמוך לגן הפעמון אל מול נופיה המרהיבים של העיר העתיקה והרי יהודה. המלון, המדורג 5 כוכבים דה לוקס מציע לאורחיו שפע של שירותים ברמה בינלאומית ויחס אישי. בשל מיקומו המרכזי , בסמוך לכל אתרי התרבות וההיסטוריה כמו גם העיר העתיקה, ורמת השרות הגבוהה שמוענקת ללקוחות, מהווה מלון ענבל אבן שואבת לקהלי תיירים יוקרתיים מחו"ל ומרכז לכנסים בינלאומיים חשובים.
מלון ענבל ירושלים הוכתר על-ידי עיתון התיירות היוקרתי – Conde Nest, כמלון הרביעי בטובו בכל המזרח התיכון, כמו כן קיבל המלון תעודת כבוד נוספת, כאשר נבחר על ידי קבוצתPreferred Hotel Group  הידועה והיוקרתית, כמלון הישראלי היחידי המצטרף ל- 850 בתי המלון שלהם ב- 70 מדינות ברחבי העולם.