שילוב מנצח בין גבינות ועגבניות

מרק עגבניות קר עם מיקרו בזיליקום וקרוטונים, מוגש עם קרוסטיני
גבינת עזים

מנה אידיאלית לחג, קלילה, טרייה, בריאה ומרשימה, והכי חשוב- קלה מאוד להכנה!

מצרכים ל 6 מנות:
2 בצלים קצוצים
2 כפות שמן זית איכותי המתאים לטיגון
3 קופסאות של רוטב פיצה של "פריניר" 260 גר' יח'.
1 כוס מים
1 כוס יין לבן
3 שיני שום כתושות
ענף טימין טרי
עלי מיקרו בזיליקום לעיטור (אם אין מיקרו בזיליקום להשתמש בבזיליקום קצוץ)
חבילת קרוטונים מאיכות טובה
מלח ופלפל לטעם

אופן ההכנה:
מזהיבים את הבצל בשמן הזית, מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים. לאחר שהבצל והשום זהובים ומוסיפים את שאר חומרי הגלם, ומבשלים על אש נמוכה כ-40 דקות. מוציאים את ענף הטימין, מניחים למרק להצטנן לטמפרטורות החדר ואז מרסקים בעזרת בלנדר מוט או מג'ימיקס.
מחזירים לסיר מתקנים תיבול , מקררים ומגישים מעוטר קרוטונים.
מגישים את המנה בליווי קרוסטיני (טוסטונים) עליהם נמרח גבינות עזים, זאת לצד כוס יין לבן צונן.


טירמיסו עגבניות וריקוטה מוגש קר עם צנימי תבלינים

מנה חגיגית במיוחד לשבועות, קלה להכנה ומאוד מרשימה. את המנה נכין בכוסות אישיות שיוגשו לשולחן החג כפתיח נפלא ומגרה לארוחה. פירוש הקינוח טירמיסו באיטלקית הינו "תרים אותי למעלה" ויופייה של מנה זו הוא שהיא ממש בנויה כמנת קינוח, אולם זו מנת פתיחה מלוחה!

מצרכים ל 6 מנות:
חצי סלסלת עגבניות שרי טריות
קופסת רוטב פיצה של "פריניר" 260 גר'
250 גרם גבינת ריקוטה 5%
גביע שמנת קלה 9%
3 פרוסות לחם - עדיף לחם מלא
שמן זית להזלפה
עשבי תבלין יבשים - בזיליקום, טימין, פטרוזיליה
6 כוסות הגשה יפות להגשה אישית
מלח ופלפל גרוס

אופן ההכנה:
חותכים לרבעים את עגבניות השרי ומניחים בקערה. מוסיפים את רוטב הפיצה (מתבלים במלח ופלפל אם יש צורך).
מזליפים שמן זית בנדיבות על פרוסות הלחם ואת עשבי התיבול ומניחים על מחבת שחיממנו מראש. מטגנים את פרוסות הלחם עד להזהבה מספר דקות. לאחר מכן, קוצצים את הלחם לריבועים.
מערבבים את הריקוטה עם השמנת ומתחילים בהרכבת המנה: בתחתית הכוס מניחים את הצנימים המתובלים , מעל כף מהגבינה ומעל את תערובת העגבניות, יוצרים כך שוב שכבה נוספת או שתיים- תלוי בגודלה של הכוס. ומגישים עם כפית!

פיצת עגבניות וגבינות

מצרכים:
בצק של פיצה במשקל 300 גרם
1 קופסה של 260 גרם רוטב פיצה של "פריניר"
50 גרם מוצרלה מגורדת
2-3 יחידות בייבי מוצרלה
פטרוזיליה
עלי רוקט
פרמז'ן

אופן הכנה:
פותחים את הבצק, מורחים עליו את רוטב הפיצה ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כ- 5-6 דקות . ולאחר מכאן מוצאים את המגש , מפזרים את הגבינות חוץ מעלי הרוקט ומכניסים שוב לתנור 15-10 דקות בחום של 220 מעלות עד שהבצק משחים. מוציאים מהתנור ומפזרים מלמעלה עלי רוקט.


פסטה פטוצ'יני אלה מילאנו

מצרכים:
440 גרם פסטה פטוצ'יני
קופסת רוטב פסטה משפחתי של פריניר 260 גרם
3-4 יחידות שום
50 גרם מוצלה מגורדת
פטרוזיליה
בזיליקום
אורגנו
פרמז'ן
ראש ברוקולי מפורר לפרחים וחלוט מספר שניות במים רותחים.
שמן זית לטיגון

אופן הכנה:
פסטה-מרתיחים מים עם טיפה שמן, מכניסים את הפסטה ומבשלים 8-9 דקות. לאחר מכן מסננים ומצננים.
רוטב- מחממים מעט שמן זית במחבת, מטגנים את השום עד שמזהיב , מוסיפים את רוטב הפסטה המשפחתי של פריניר את שאר המצרכים ומבשלים אותם ביחד עד לקבלת רוטב סמיך, אותו יוצקים מעל הפסטה (שהוכנה מראש) מעליהם מפזרים את פרחי הברוקולי ואת גבינת הפרמז'ן.


את סדרת המוצרים החדשה של "פריניר" ניתן להשיג במחלקות הרטבים והשימורים ברשתות המובילות ברחבי הארץ: "שופרסל", "חצי חינם", "יינות ביתן", "יוחננוף", "אבא ויקטורי" ובריבוע הכחול.

מידע נוסף ומתכונים באתר החברה:  www.prinir.net