(כיפה)

הזנחת בור השומן עלולה לגרום להשבתת המטבח בשיא העומס, לנזק תדמיתי ולסכנה לרישיון העסק. כל מה שבעלי מסעדות, בתי קפה ואולמות אירועים חייבים לדעת על תחזוקת מפריד שומנים, דרישות החוק ואיך למנוע את ההצפה הבאה (כיפה)